銀耳烏雞湯

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銀耳烏雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煲; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 烏雞半只; 銀耳1朵（已泡發; 枸杞適量

輔助料: 豬油一匙; 草果2個; 姜一塊; 蔥1根; 鹽適量

銀耳烏雞湯的做法步驟

第一步：1、姜洗淨拍散，草果也拍散，蔥洗淨切段。

第二步：2、煮鍋放半鍋水燒沸備用。

第三步：3、雞肉切成塊。

第四步：4、炒鍋上火，放入豬油加熱，然後放入草果爆香

第五步：5、放入姜塊爆香。

第六步：6、放入雞塊煸炒至水分幹。

第七步：7、倒入燒好的開水。

第八步：8、倒入砂鍋中，加入適量鹽，大火燒沸，小火慢炖。

第九步：9、銀耳去根蒂洗淨撕成小朵，把銀耳和枸杞放入砂鍋中炖。

第十步：10、銀耳炖軟後撒出蔥花即可出鍋。

第十一步：成品圖

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：烏雞銀耳

答配菜譜：銀耳與烏雞的做法

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