剁椒燒豆腐

菜式簡介
　　用料：
　　油豆腐半斤，剁椒適量，
　　調料：精鹽，調和油，孜然粉，花椒粉，生抽，調味汁，雞精，香油。
　　方法：
　　1、備油豆腐半斤，
　　2、辣椒剁成丁，
　　3、先將剁椒放進油鍋裏炒香，
　　4、再下入油豆腐翻炒均勻關火，
　　5、調入調料翻勻，放置半小時讓其入味。
　　6、出鍋裝盤即成。