荔枝蝦球—— 水果也能上餐桌

美食達人@可欣媽

荔枝蝦球—— 水果也能上餐桌封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荔枝8顆; 海蝦適量

輔助料: 枸杞少許

調味料: 澱粉少許; 鹽少許; 胡椒粉少許

荔枝蝦球—— 水果也能上餐桌的做法步驟

第一步：原料准備；適量的荔枝和蝦，少許的枸杞和芹菜。蝦去殼去蝦線切成泥備用。

第二步：荔枝去殼去核，（去核要小心點盡量的不要破壞到荔枝的形狀）。蝦泥用少許的鹽雞精胡椒粉攪拌腌製一下。

第三步：拿起一粒荔枝再拿一小團蝦泥塞入荔枝裏邊填滿。

第四步：同樣的做法把荔枝蝦球都做好了。

第五步：然後鍋裏加水做好的蝦球上鍋蒸5分鍾左右。

第六步：在蒸的時候可以觀察一下情況，能看蝦肉變紅就是好了。

第七步：調一碗汁：澱粉白砂糖鹽雞精枸杞，所有的調料都少許即可。

第八步：然後鍋加熱把碗汁倒入不停的攪拌至濃稠即可。

第九步：在把煮好的湯汁淋在蒸好的荔枝上即可。

第十步：荔枝蝦球就完成了。

荔枝蝦球—— 水果也能上餐桌做法技巧/竅門/補充說明：

荔枝在去核的時候一定要小心點，荔枝很容易就會破開的。

碗汁可以根據自己喜歡的口味來調。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜冰品

相關食材：蝦荔枝

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