海鮮湯

美食達人@花擦擦

海鮮湯封面圖

菜式簡介
　　現正是吃大頭蝦的季節,平時總是油爆蝦,鹽水蝦,想改變一下吃法換一下口味,用它來做湯加上花蛤的鮮美,配上冬瓜不用加任何調料,非常鮮美原汁原味·

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 花蛤300克; 大頭蝦300克; 海鮮菇200克; 冬瓜350克

輔助料: 黃酒適量; 鹽少許; 姜少許

海鮮湯的做法步驟

第一步：花蛤。大頭蝦、海鮮菇、冬瓜

第二步：大頭蝦去須洗淨

第三步：冬瓜去皮洗淨切塊，海鮮菇洗淨切斷

第四步：鍋內水開放入大頭蝦

第五步：放入花蛤

第六步：放黃酒煮5分鍾

第七步：放入海鮮菇

第八步：放冬瓜加鹽，煮到冬瓜8分熟關火

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

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