紅酒肉醬意大利面

美食達人@紅豆廚房

紅酒肉醬意大利面封面圖

菜式簡介
　　晚上接寶貝補課回來，她突然想吃蝴蝶面，可惜家裏沒有，只剩下半袋煙鬥型意大利面，扒扒冰箱一個西紅柿，一些荷蘭豆，又拿了一小塊肉，做了這個紅酒肉醬意大利面。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 洋蔥半個; 裏脊肉一小塊; 西紅柿一個; 紅酒60克; 番茄醬適量

輔助料: 荷蘭豆少許; 大蒜瓣2個

調味料: 意大利香草碎適量

紅酒肉醬意大利面的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：熱油鍋爆香蒜末洋蔥碎，再放入肉末翻炒。

第三步：加入西紅柿，番茄醬倒入紅酒繼續。

第四步：加一些清水大火熬製。

第五步：這時另一鍋煮開水，加一些鹽，油，焯一下荷蘭豆取出備用。

第六步：繼續倒入意大利面煮熟，過涼備用。

第七步：肉醬鍋中加入，香草碎，鹽，胡椒粉煮至收汁。

第八步：再倒入煮好的意面翻拌均勻出鍋。

菜譜標簽：老人午餐西餐面條

相關食材：意大利面

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