肉片燒甘藍

美食達人@朱小白愛美食

肉片燒甘藍封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬五花肉三兩; 甘藍一個

輔助料: 鮮紅辣椒適量

調味料: 植物油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 甜面醬適量; 醬油適量; 蚝油適量; 味精適量; 香油適量

肉片燒甘藍的做法步驟

第一步：食材。

第二步：五花肉切片、甘藍切不規格三角形、姜蒜切片蔥切段、紅辣椒切任意形。

第三步：甘藍焯水、過涼、瀝水。

第四步：鍋內放油燒熱、放入蔥段、姜片、花椒熬成三合油、過濾出蔥、姜、花椒不要，放入蒜片、醬油、甜面醬、煸香、放入肉片燒熟。

第五步：放入甘藍、紅辣椒、蚝油、味精、香油燒勻。

第六步：裝盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：甘藍

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