木耳黑魚湯

美食達人@芥末豆子

木耳黑魚湯封面圖

菜式簡介
　　前幾天做了手術，醫囑多喝營養湯，于是雞湯、鴿子湯輪番上陣，黑魚湯既有收斂傷口的作用，又有養胃的功能。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 木耳適量; 黑魚適量

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量

木耳黑魚湯的做法步驟

第一步：1、木耳泡發，洗淨。

第二步：2、黑魚清理幹淨，切成寸段。

第三步：3、熱鍋涼油，燒熱後將黑魚段兩面煎黃。

第四步：4、蔥段姜片炝鍋，倒入黑魚段，涼水沒過食材。

第五步：5、中火燒開轉入小火煲炖。

第六步：6、提前一刻鍾將黑木耳、鹽放入。

菜譜標簽：湯類

相關食材：黑魚木耳

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