雞胸肉炒木耳
菜式簡介
粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度神級
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 新鮮木耳200克
- 輔助料
- 紅辣椒5個
- 大蒜葉1根
雞胸肉炒木耳的做法步驟
第一步：雞胸肉切薄片。
第二步：放蚝油、鹽。
第三步：抓勻腌漬十分鍾入味。
第四步：新鮮木耳綽水後瀝幹水分。
第五步：幹鍋不放油炒幹水分。
第六步：熱鍋滾油放入雞胸肉大火翻炒。
第七步：變色盛出來備用。
第八步：這個樣子很嫩的也可以直接吃了。
第九步：放入木耳大火翻炒加入鹽調味。
第十步：放入紅辣椒、蒜頭。
第十一步：倒入炒好的雞胸肉，放入老抽、生抽調味大火翻炒即可。
第十二步：色香味俱全。
雞胸肉炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：
1、木耳冷水下鍋水開煮五分鍾後瀝幹。
2、全程大火翻炒，炒木耳時要蓋上蓋子不然小心炸得一地。
答配菜譜：雞胸肉與木耳的做法