換著花樣做面包——【紫薯條】
菜式簡介
最近早市老有賣紫薯的,趁此機會,做點紫薯面食還是很方便的。看到自由的紫薯條感覺很漂亮,那就嘗試做一下吧,早晨烤出來之後,感覺還行,吃起來的口感也不錯,哈哈算是又變化了一次造型了。
第一次做這款紫薯條,操作起來有點麻煩,好在最後還算盡善盡美,不枉我好幾個小時的等待啊。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉160克
- 低粉40克
- 輔助料
- 酵母2·5克
- 細砂糖32克
- 鹽2·5克
- 蛋20克
- 牛奶108克
- 黃油20克
- 調味料
- 紫薯泥100克
- 白砂糖30克
- 黃油20克
換著花樣做面包——【紫薯條】的做法步驟
換著花樣做面包——【紫薯條】做法技巧/竅門/補充說明:
1,餡料可以換成紅豆餡或者椰蓉餡
2,造型隨意扭即可
答配菜譜:紫薯與面包的做法