鹌鹑蛋變小雞

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鹌鹑蛋變小雞封面圖

菜式簡介
　　簡單的幾步，一只超萌的小雞就誕生了！孩子們個個愛不釋手，越看越喜愛，真是舍不得下口啊！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔250克

輔助料: 黑芝麻適量; 鹽適量; 蔥適量; 花椒適量; 姜適量

調味料: 鹽適量

鹌鹑蛋變小雞的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗淨，放入鍋中，加鹽、蔥、姜、花椒、水，開鍋後煮5分鍾；用勺子輕輕地將殼敲一敲，容易入味，浸泡30分鍾。

第二步：將胡蘿蔔切薄片，一分爲二；

第三步：用小刀切出齒狀，做小雞的雞冠；

第四步：再切出一個長三角做小雞的嘴巴；

第五步：在鹌鹑蛋比較尖的一頭，用小刀切一個小口；

第六步：將胡蘿蔔雞冠插入；

第七步：再將胡蘿蔔雞嘴插入；

第八步：用熟黑芝麻當小雞的眼睛。

第九步：小雞出殼了。

鹌鹑蛋變小雞做法技巧/竅門/補充說明：

胡蘿蔔本身可以生吃，如果給小寶寶吃，可以提前煮一下，但不可太軟，否則不容易造型。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜技巧類

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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