香鹵鹌鹑蛋

美食達人@麥香之狐

香鹵鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　我很喜歡吃鹌鹑蛋，今天就做香鹵鹌鹑蛋。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋適量

輔助料: 鹽適量; 花椒適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 姜適量; 老抽適量

香鹵鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗淨。

第二步：大料、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、姜、鹽。

第三步：鍋裏加入涼水，煮一下大料。

第四步：水開之後加入鹌鹑蛋，煮五分鍾即可。

第五步：用勺子輕輕敲打鹌鹑蛋的皮，爲了讓鹌鹑蛋更加入味。

第六步：放置一夜即可。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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