鮮蝦粉絲滾鹌鹑蛋
菜式簡介
清潤開胃且營養均衡。 鹌鹑被稱爲“動物人參”，而鹌鹑蛋被叫做“卵中之王”，它所含的磷脂是蛋類中最高的；這種磷脂對小朋友的大腦發育很有幫助。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鮮蝦150克
- 粉絲1小把
- 鹌鹑蛋13個
- 絲瓜1條
- 輔助料
- 姜3片
- 鹽適量
- 油適量
鮮蝦粉絲滾鹌鹑蛋的做法步驟
第一步：准備好所需材料。
第二步：鹌鹑蛋先煮熟。
第三步：把鹌鹑蛋去殼。
第四步：鮮蝦剪去須，從背部挑去蝦腸。
第五步：絲瓜去邊去絲切塊。
第六步：鍋中加水2大碗燒開，放入鮮蝦、鹌鹑蛋和粉絲稍滾一會錢。
第七步：加入絲瓜滾熟，加鹽油調味即可。
答配菜譜：鹌鹑蛋與粉絲的做法