快速剝鹌鹑蛋

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快速剝鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　上次做鹌鹑蛋，剝得那個慘，花了很久的時間不說，殼裏帶了蛋白，沒一個完整的，大大小小的麻子，看得連食欲都沒有了。還好最近學了個小竅門，解決了大麻煩。這裏久0個蛋，用了不到5分鍾就剝好了，有好東西大家分享，我就把學來的小竅門貢獻出來喽！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋適量

快速剝鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗淨，我馬失前蹄，出師不利，洗爆了好幾個。

第二步：加適量水煮熟，忘記看時間了。

第三步：煮好後涼水浸泡。

第四步：竅門出場：准備一個保鮮盒，我這個是玻璃的，塑料的也行，把蛋放進去。

第五步：加水至盒子的五分之一處。

第六步：扣上扣子，接下來兩手抓住兩邊，用力快速搖晃盒子，使鹌鹑蛋在盒子的底部和頂部之間撞擊。我晃了20幾秒鍾時間。

第七步：打開盒子，可以看見蛋上面有很多小塊蛋殼掉落了。

第八步：撕開一個小口子，一轉就把殼連蛋皮撕開了。

第九步：一秒鍾不到，一個蛋殼撕完了，試驗成功。

菜譜標簽：自製食材技巧類

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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