銀耳炖鹌鹑蛋

美食達人@籣草児

銀耳炖鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　銀耳炖鹌鹑蛋，這不但是一道口感極佳的美食，更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作爲下午補充能量的甜湯，不但美白還能滋補。鹌鹑蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等有利于女性皮膚的酶類與活性物質。
　　枸杞子則能滋補肝腎，其中含有的維生素A，能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人······

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 銀耳4朵; 鹌鹑蛋6枚

輔助料: 紅棗6個; 枸杞子若幹

調味料: 黃冰糖2大塊

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：准備好食材。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（一）

第二步：銀耳提前泡發。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（二）

第三步：鹌鹑蛋煮熟，剝去殼備用。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（三）

第四步：銀耳洗淨放入鍋中，加入適量冷水；大火煮開，小火慢炖20分鍾。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（四）

第五步：加入紅棗，再煮15分鍾。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（五）

第六步：加入冰糖，繼續煮10分鍾，至糖化。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（六）

第七步：倒入鹌鹑蛋，煮10分鍾。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（七）

第八步：加入枸杞子，煮開即可。

銀耳炖鹌鹑蛋的做法步驟圖（八）

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐兒童私房菜滋陰兒童節

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑銀耳

答配菜譜：鹌鹑蛋與銀耳的做法

養生食療：滋陰

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