鹌鹑蛋銀耳湯
菜式簡介
不知是近期學習太趕了還是大寶睡眠過少了,這雙眼真的是太無神了,本來明亮的雙眼超招人喜歡的,最近這卻看著雙眼無神。想著給他炖點甜湯讓他潤一潤,于是選擇了桂圓,紅棗,銀耳,枸杞來配煮。
很多時候朋友們用來炖甜湯的桂圓會是用去核的那種桂圓果脯。其實朋友們要換一下用帶核的桂圓幹更好,因爲懂桂圓幹的朋友們講,這核一並入湯煲煮,對眼睛是有益的呢。實際的情況如何我也不知,但是商家這要子講,我也要試一段時間看看,說不定真的有用呢。
這款甜湯的枸杞用量也不用太多,枸杞養肝明目,針對眼部的幹澀跟疲勞還是有一定的功效。送上這款湯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 桂圓幹10粒
- 銀耳2小朵
- 鹌鹑蛋1份
- 紅棗5粒
- 輔助料
- 紅糖適量
- 枸杞適量
鹌鹑蛋銀耳湯的做法步驟
鹌鹑蛋銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明:
不愛紅糖的,可以換成白糖,或是冰糖。都要在出壺前再加。
答配菜譜:鹌鹑蛋與銀耳的做法