銀耳鹌鹑蛋

美食達人@豆帝煮Man

菜式簡介
　　健康養生美容在健康的前提下美味不打折，
　　銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力
　　銀耳含有人體需要的多種需要元素對人體非常好

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 銀耳150克; 鹌鹑蛋20個; 紅棗5個

輔助料: 冰糖15個

銀耳鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗洗冷水下煮熟

第二步：輕敲裂泡水 5分鍾即能完整好剝

第三步：銀耳泡發後去蒂

第四步：水燒開下冰糖【按你喜歡的甜度】紅棗銀耳

第五步：倒下鹌鹑蛋甜品炖湯慢炖一小時。如果沒有這個，隔水小火炖煮40分鍾

第六步：特寫一下健康美容的健康食品養生餐愛漂亮就要做吃

第七步：成品

銀耳鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹌鹑蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1·鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效：補氣益血，枝風濕，強筋壯骨。鹌鹑蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑銀耳

答配菜譜：鹌鹑蛋與銀耳的做法

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