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三豆花菇雞湯

美食達人@火鍍紅葉
三豆花菇雞湯封面圖

菜式簡介
  兒子小時候讀幼兒園時,他老師告訴我,每到星期四,幼兒園就會有營養湯喝,全班就你兒子最會補了,一喝再喝,搞得老師要命令他不能再喝了,要留給別的小朋友·····哈哈哈!
  自打老師說過之後,我就在留意了一下幼兒園湯桶剩下的東西,原來材料很簡單易做的,這後來也成爲我家日常湯之一。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
1只
豬腱肉200克
花生適量
黃豆適量
白雲豆適量
花菇適量
輔助料
紅棗適量
調味料
適量

三豆花菇雞湯的做法步驟

  • 第一步:雞切大塊,豬腱肉切小塊
  • 第二步:花菇、白雲豆均要泡透
  • 第三步:花生、黃豆均要泡透
  • 第四步:所有材料放入煲內,加適量的水,大火煲一小時後,轉中火煲一小時以上
  • 第五步:煲好後下鹽調味即可
  • 第六步:幼兒園星期四必喝的營養湯
  • 相關食材:花菇

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