韭苔千張炒肉片
菜式簡介
一道簡單易做而且營養豐富的家常菜。總覺得韭苔要比韭菜好吃,有嚼頭。韭苔、千張和豬肉搭配在一起炒製,味道非常香,一道很好吃的下飯菜。
豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;
豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
韭苔有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,食用或外用有廣泛的保健功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韭苔150克
- 豬肉75克
- 千張80克
- 輔助料
- 姜5克
- 美極鮮10ML
- 醬油10ML
- 花生油25ML
韭苔千張炒肉片的做法步驟
韭苔千張炒肉片做法技巧/竅門/補充說明:
千張喜油,炒製時多放些油。
旺火素炒。