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藍莓蜜汁雞翅

美食達人@coffeetea
藍莓蜜汁雞翅封面圖

菜式簡介
  心情料理:
  1、雞翅最好腌製一個晚上能夠更加入味,在腌製雞翅時可以用叉子或牙簽在雞翅表面均勻的紮一下,會更好地讓味道入到肉裏面。
  2、黑胡椒最好用研磨器直接研磨後拌入腌料中味道會更香,最好不要使用黑胡椒粉。可以根據個人口味酌情增減黑胡椒的量。
  3、不喜歡吃太嫩雞翅的人,可以用中小火將雞翅多煎一些時間;喜歡鮮嫩一些的話只要將雞翅煎至金黃即可。
  4、這道料理口味比較偏甜,回味中又帶著淡淡地黑胡椒味,適合做給小朋友們吃哈。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度未知
主材料
雞翅根500克
黑胡椒碎1/2茶匙
輔助料
蜂蜜2湯匙
藍莓果醬1湯匙
熟芝麻1/2茶匙
調味料
生抽2茶匙

藍莓蜜汁雞翅的做法步驟

  • 第一步:將雞翅洗淨瀝幹,放入生抽2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙,拌勻放入保鮮盒或封上保鮮膜放入冰箱腌製一個晚上。
  • 第二步:將腌好的雞翅取出備用。
    鍋內倒入少許橄榄油(因爲雞皮本身會出油,所以鍋內倒入大約1茶匙橄榄油即可),油溫6成熱放入雞翅煎至表面金黃。
  • 第三步:蜂蜜和藍莓果醬拌勻,淋入煎好的雞翅改小火,待蜜汁均勻包裹雞翅表面即可出鍋盛盤。
  • 第四步:另取一個不粘鍋,鍋熱後用小火將熟芝麻炒香。(如果閑費事,此步驟可省略哈)。
  • 第五步:將芝麻撒在雞翅上。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:雞翅藍莓

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