鮮蝦蛋羹
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 菠菜末適量
- 調味料
- 兒童爽口醬油適量
- 核桃油適量
鮮蝦蛋羹的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：將雞蛋液攪打均勻後倒入適量的涼開水，攪拌均勻
第三步：用漏勺濾一遍
第四步：放入切好的蝦丁
第五步：加蓋保鮮膜，上籠屜蒸10-15分鍾
第六步：正好後滴入適量的核桃油
第七步：加入適量兒童爽口醬油
第八步：焯過水的菠菜切末，撒上即可。
鮮蝦蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：
1、蒸蛋加水一定用涼開水，記得漏勺濾過，加蓋保鮮膜，這樣能蒸出鏡面蛋羹。絕對細膩沒氣泡！
2、時間根據容器大小來調節。
3、根據自己口味，可以加少許鹽。
4、核桃油增加了蛋羹的香濃，且營養豐富！
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