清蒸大閘蟹

美食達人@chuj2009

清蒸大閘蟹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大閘蟹4只

輔助料: 老姜適量; 醋適量

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：鮮活大閘蟹清水喂養數小時後，用刷子清洗幹淨。

第二步：蒸鍋加水燒開後，放入大閘蟹，蓋上鍋蓋大火蒸。

第三步：15分鍾後關火。

第四步：取出裝盤。

第五步：老姜洗淨，拍碎，切絲，放入調味盤中。加大紅浙醋沾著吃。

第六步：秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。時下正是吃大閘蟹的最佳季節。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：大閘蟹

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