水晶蝦餃

美食達人@靈的廚坊

水晶蝦餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鮮蝦500克; 水餃皮半斤

輔助料: 小蔥適量

調味料: 料酒適量; 雞粉適量; 鹽適量

水晶蝦餃的做法步驟

第一步：鮮蝦500G。水餃皮半斤。小蔥少許。

第二步：蝦洗淨去殼，剝成蝦仁。用刀背拍松。放入容器，加入鹽和雞粉，少許料酒，撒上小蔥，拌勻。

第三步：水餃皮利用擀面杖稍加工，將皮擀薄些。

第四步：扣上大小合適的容器。

第五步：切割掉多余的水餃皮。

第六步：包入蝦餡。。

第七步：捏緊。。稍粘水幫助粘合。

第八步：做好所有。

第九步：上鍋蒸10分即可。

第十步：焖幾分鍾在開蓋。

第十一步：配上番茄醬味道更好。

菜譜標簽：糕點

相關食材：蝦蝦餃

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