自製葡萄酒

美食達人@叮當愛吃

自製葡萄酒封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時數天; 難度普通

主材料: 葡萄6斤

輔助料: 冰糖6兩

自製葡萄酒的做法步驟

第一步：將葡萄清洗幹淨，挑出破損的葡萄以免影響口感，瀝幹至無水分，將葡萄捏碎放入無油無水的容器。

第二步：24小時後放入冰糖。

第三步：3天後的樣子。

第四步：一星期後，觀察瓶壁有無明顯氣泡産生，若無則可以將葡萄渣與原液分離進行二次發酵。

第五步：二個月後的樣子。

自製葡萄酒做法技巧/竅門/補充說明：

叮當第一次發菜譜，感覺很有點亂，希望大家海涵~
這個葡萄酒是兩個月前受小姑姑影響而做的，口感真的很不錯。

菜譜標簽：秋季食譜飲品

相關食材：葡萄

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