泡椒韭菜炒兔肉
菜式簡介
今天買了半只兔子肉和韭菜，打算讓他們搭配下，兔肉性涼，草腥味重，不易弄得好吃。韭菜性溫熱，味道濃烈，試想把這兩者搭配下，再配上泡辣椒和泡姜，味道一定錯不了。加入韭菜做配菜這樣就成了泡椒兔的改良版了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 兔子肉500克
- 輔助料
- 韭菜250克
- 調味料
- 豆瓣醬適量
- 鹽適量
- 泡姜4塊
- 泡小米椒10個
- 紅辣椒4個
- 青椒1個
- 料酒適量
- 幹辣椒適量
- 花椒適量
泡椒韭菜炒兔肉的做法步驟
泡椒韭菜炒兔肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、喜歡吃得辣，可以多加辣椒和姜。
2、花椒等調味料多放一些可以增加香味。
3、泡椒、泡姜等有鹽味，就少加點鹽。