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椰子清雞湯

美食達人@火鍍紅葉
椰子清雞湯封面圖

菜式簡介
  椰子的用途廣泛,素有“生命樹”、“寶樹”之稱,其味甘性寒,含蛋白質、糖類、維生素C、鈣、鉀等。椰子的汁液多,營養豐富,可解渴祛暑、生津利尿、主治熱病,其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顔的功效。別看這個椰子清雞湯,湯色清清的,特清甜啊,家裏老的嫩的都猛喝,那可是限量版啊。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
椰子1個
土雞1只
輔助料
3片
適量
調味料
適量

椰子清雞湯的做法步驟

  • 第一步:椰子去外殼(我是讓賣的人搞定的)
  • 第二步:土雞清洗好,去掉頭和脖子
  • 第三步:椰子削去褐色外皮,切成小條,雞的外皮也不要,砍大塊(兒子要求湯不要有油)
  • 第四步:在湯煲內放入適量的水,放入所有材料,中火煲2小時左右
  • 第五步:加入鹽調味
  • 第六步:別看這個湯清清的,特清甜啊,家裏老的嫩的都猛喝,那可是限量版啊
  • 菜譜標簽:湯類湯羹
    相關食材:椰子

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