佳廚美味之《寶寶蒸蛋》

美食達人@[後廚男仁]

佳廚美味之《寶寶蒸蛋》封面圖

菜式簡介
　　想讓寶寶健康，吃得有營養，看看我的蒸蛋

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個約60克

輔助料: 涼開水2湯匙約180克

調味料: 鹽適量

佳廚美味之《寶寶蒸蛋》的做法步驟

第一步：雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結，加入鹽和水在打均勻！

第二步：准備好的水蛋上面有一層泡泡，只要拿根茶匙撈掉就行，包上一層保鮮膜（也可拿個碟子蓋上），放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉爲小火，蒸約10分鍾即可！

第三步：出鍋後，可以不加任何東西，也可以加兒童醬油，順著碗的邊緣淋上一點點即可！

第四步：也可以加入肉和火腿,一切隨你便!

佳廚美味之《寶寶蒸蛋》做法技巧/竅門/補充說明：

打雞蛋順著打，減少泡泡！

菜譜標簽：糕點小吃自製食材技巧類

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