【蚝油茭白】

美食達人@帥帥小廚

【蚝油茭白】封面圖

菜式簡介
　　茭白是水生的，和蓮藕有相似的功效
　　秋天多吃有助于去秋燥

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白適量; 木耳適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 雞精適量

【蚝油茭白】的做法步驟

第一步：准備原料

第二步：茭白和胡蘿蔔切絲

第三步：木耳泡發切絲

第四步：熱鍋涼油爆香蔥花和辣椒後倒入茭白和胡蘿蔔翻炒，可以加些水

第五步：倒入蚝油翻炒均勻

第六步：加入木耳鹽和雞精適量炒勻出鍋

【蚝油茭白】做法技巧/竅門/補充說明：

提示：炒的時候有點幹加些水進去
蚝油不要加太早或者鍋很熱就加不然蚝油會糊鍋

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜素菜常見菜式健康食譜消暑解渴

相關食材：茭白蚝油

答配菜譜：茭白與蚝油的做法

養生食療：消暑解渴

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