西紅柿炒大頭菜

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西紅柿炒大頭菜封面圖

菜式簡介
　　自己在家就做點簡單的，家裏還剩下半個大頭菜，就索性拿來和西紅柿炒在一起。顔色很好看，味道酸酸甜甜的也很好吃，也是一道開胃的下飯菜哦。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大頭菜1/2個; 西紅柿2個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量; 花椒粉適量; 雞精適量; 蔥適量

西紅柿炒大頭菜的做法步驟

第一步：西紅柿洗淨，放在熱水中燙去皮，切塊

第二步：大頭菜切絲，洋蔥切碎

第三步：熱油鍋，放入洋蔥爆香

第四步：放入大頭菜翻炒

第五步：放入適量花椒粉炒勻

第六步：放入少許白糖翻炒

第七步：再放入鹽炒勻

第八步：放入西紅柿塊翻炒

第九步：不用加水，繼續翻炒，蓋蓋焖一會

第十步：最後放入味精調味即可

西紅柿炒大頭菜做法技巧/竅門/補充說明：

炒時不用添水，大頭菜和西紅柿的水分就足夠了，如果添水炖了，味道會差點

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：西紅柿

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