黃豆芽炒肉
菜式簡介
在我沒在家的那段時間裏，LG買的黃豆，自己生豆芽吃。這次我也泡些黃豆生豆芽，可是豆芽的出生率只有三分之一，看來這黃豆買的不好啊，下次就做豆漿或者豆腐吃吧！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃豆芽300克
- 輔助料
- 豬肉100克
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 白糖適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 味精適量
黃豆芽炒肉的做法步驟
第一步：豆芽洗淨挑出壞的豆子
第二步：豬肉切片，蔥切末
第三步：熱油鍋，放入肉片煸炒
第四步：放入蔥末爆香
第五步：再放入豆芽翻炒
第六步：放入少許花椒粉炒勻
第七步：放入醬油翻炒
第八步：再放入適量的白糖翻炒
第九步：倒入少許清水，蓋蓋，煮至豆芽熟
第十步：待豆芽快熟加適量鹽
第十一步：最後放入味精調味即可
黃豆芽炒肉做法技巧/竅門/補充說明：
豆芽最好在剛生出芽的時候就吃，那時候的營養是最高的