好吃不過-茴香餃子

美食達人@vidazhou

好吃不過-茴香餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 小茴香適量

輔助料: 雞蛋適量; 香菇適量; 蝦皮適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 雞精適量

好吃不過-茴香餃子的做法步驟

第一步：餃子餡所需原料，小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。

第二步：小茴香洗淨控幹水分，切末備用（切完的小茴香最好是放少許鹽把裏面的水分擠出來）

第三步：香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。

第四步：雞蛋炒碎備用。

第五步：小茴香，雞蛋，香菇和蝦皮加鹽和少許雞精拌勻。

第六步：拌好的各種原料就是我們要用的的餃子餡

第七步：和好的面饧半個小時。

第八步：面搓成長條，切成小劑子。

第九步：小劑子擀成所需的餃子皮。

第十步：餃子可以包成自己喜歡的任意形狀，我們包的小金魚看到了吧。

第十一步：等水開後，放入包好的餃子煮熟即可食用。

第十二步：搭配調好的辣椒汁，口感更加。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食素食

相關食材：茴香

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