茴香荞面小餅

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　春天，嫩嫩的茴香來了。一股清香的味道，茴香餡的包子、餃子都很好吃，今天就用茴香做茴香荞麥面小餅。茴香的清香味、荞麥面的營養，小餅柔軟、鹹鮮適口，老人和孩子都可以吃哦。

第一步：原料：茴香、雞蛋、荞麥面和面粉。

第二步：茴香洗淨切碎備用。

第三步：將面粉和荞麥面混合，加入一個雞蛋，攪拌均勻。

第四步：加入茴香碎，攪拌均勻。

第五步：加入清水，攪拌成面糊。

第六步：加入鹽和花椒粉，再攪拌均勻。

第七步：鍋燒熱，食用油潤下鍋，舀一勺面糊倒入鍋中，小火慢烙，兩面烤製成金黃色即可出鍋。

第八步：好吃又營養的茴香荞麥面小餅做好啦。

茴香荞面小餅做法技巧/竅門/補充說明：

荞麥面也可以替換爲其他的粗糧，加入雞蛋，小餅松軟可口。

相關食材：茴香

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