外脆內嫩豆腐卷

PS：

1。這是從臺灣的節目中學來的，有點中西結合的感覺。

2·裏面的餡料可以換成其他的，如果是肉末就變成了炸響鈴。

3·健康一點用煎不用炸，煎的時間不要過長，以免燒焦，要勤翻動，表面金黃即可用筷子夾出來。

4·包的時候，卷的緊一些，這樣炸的時候不會露餡。

5·包的過程中，最後用雞蛋液塗上，起粘連的作用，不會散開。

這款小吃，

要趁熱食，

炸好就要吃了，

不然就不酥了，

我喜歡沾醋吃，

不但可以去油膩，還可以開胃助消化。

非常適合老人小孩



特點：



裏面有花生碎的酥香

比較有嚼頭

外皮也酥

層層酥

加上裏面的豆腐又很嫩

配上香菜與沙拉醬

口感很新穎

營養價值也很高

補充蛋白質不飽合脂肪酸 卵磷脂 氨基酸維E 維C 等等