芋艿毛豆
菜式簡介
江南方言念芋艿諧音“運來”，不僅一享口福，而且表示好運連連。而毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，吃毛豆有表示吉祥如意之意。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芋艿250克
- 毛豆250克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 辣椒適量
芋艿毛豆的做法步驟
芋艿毛豆做法技巧/竅門/補充說明：
1 芋艿先熟再去皮，手不癢，容易熟。
2 毛豆氽水，顔色碧綠。
相關食材：毛豆
菜式簡介
江南方言念芋艿諧音“運來”，不僅一享口福，而且表示好運連連。而毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，吃毛豆有表示吉祥如意之意。
1 芋艿先熟再去皮，手不癢，容易熟。
2 毛豆氽水，顔色碧綠。