小酒小菜--五香毛豆

美食達人@小廚飄香

小酒小菜--五香毛豆封面圖

菜式簡介
　　夏日裏，大家都喜歡喝些啤酒，五香毛豆就成爲了首選下酒菜。今天我就用炖肉料煮了五香毛豆，嘿，還別說，這味道就是好！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 毛豆適量

輔助料: 炖肉料包適量; 鹽適量

小酒小菜--五香毛豆的做法步驟

第一步：將毛豆洗淨。用剪刀把毛豆根蒂處剪段（便于入味）。

第二步：准備料包。

第三步：毛豆和料包涼水下鍋。

第四步：大火煮開後放鹽。

第五步：煮20分鍾後關火。

第六步：蓋蓋子悶1個小時即可。

小酒小菜--五香毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·沒有炖肉包的可以直接放花椒、八角和桂皮。
2·煮好的毛豆要悶一個小時左右才更加入味，口感更佳。
3·煮毛豆時不蓋蓋子會使顔色更鮮豔。

相關食材：毛豆

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