毛豆焖魚

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毛豆焖魚封面圖

菜式簡介
　　新鮮的黃豆焖魚很適合夏天吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大頭魚適量; 毛豆仁適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 糖適量

毛豆焖魚的做法步驟

第一步：大頭魚切塊，洗幹淨控幹水後撒點鹽放一會

第二步：鍋中放油，下魚塊兩面煎黃一點點

第三步：豆子洗幹淨，控幹水

第四步：香菜和蔥切段備用

第五步：魚煎好後跟姜片和豆子，生抽，鹽，糖炒幾下

第六步：加一碗水中火煮

第七步：快收汁的時候放香菜和蔥段下去，翻幾下。

第八步：香菜熟了就能出鍋，可以吃了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐學生

相關食材：毛豆

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