故園之思二——五香毛豆

美食達人@行小丫

菜式簡介
　　快中秋了。
　　這個時候，家裏的黃豆、油葵、玉米都該熟了吧！山上的酸棗、花椒也應該熟了。
　　進村的柏油路邊應該堆滿了遷回來收獲，空氣中是新收割的植物淡淡的甜味。天還沒黑透，月兒已慢慢升起，淡淡的，像白荷的一瓣，映在淡藍的天上。奶奶新蒸了饅頭，順便蒸上剛出的紅薯、新腌好的鹹雞蛋，雞蛋上還粘著饅頭的皮。淡白的月映在米湯碗裏，叽叽喳喳，幾只燕子飛過……

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 毛豆適量

輔助料: 鹽適量; 八角適量; 花椒適量; 桂皮適量; 辣椒適量

故園之思二——五香毛豆的做法步驟

第一步：剛買回來的新鮮毛豆

第二步：准備材料

第三步：好新鮮有木有！！

第四步：把毛豆摘下來洗淨，准備好各種配料

第五步：放鍋裏煮。我用的是美的電壓力鍋“豆/蹄筋”功能，比較安靜，啥也不用管，半小時搞定。

第六步：好香啊！小時候的味道！

故園之思二——五香毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

配料根據個人愛好隨意發揮哈！

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：毛豆

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