煮菱角（原味）

美食達人@Momo茶

煮菱角（原味）封面圖

菜式簡介
　　第一次弄這玩意兒，還是生的~~~~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 菱角隨意

煮菱角（原味）的做法步驟

第一步：菱角很髒，硬殼外裹著泥土，樓豬不幹，要我家男人洗…瞧他的大手，哈

第二步：這東西必須用牙刷刷才能清理掉泥土哦！刷到這樣有點發白就差不多了

第三步：再沖一次水，洗掉泥腥味就可以了

第四步：水泡過菱角，冷水下鍋，大火燒開（可以稍微多煮一會兒）樓豬第一次料理這玩意兒，具體時間還沒掌握好，只知道要煮開

第五步：水沸騰一小段時間後，轉小火（像這樣只剩火苗心就可以了），慢煮30分鍾，越煮越粉哦

第六步：煮好撈起，瀝幹水，用刀切成兩半，內裏是明顯的粉白色，清香味

第七步：牙齒輕咬角尖部位，粉嫩的果肉就會蹦出來咯！樓豬極懶，都是我家肉肉咬好了給我吃，感謝一個

菜譜標簽：秋季食譜小吃素食

相關食材：菱角

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