秘製蘭花板栗紅燒肉
菜式簡介
火的要命的後廚的上映，使得美食欄目異常火爆，各式的紅燒肉也應運而生。
做來做去還是喜歡這款板栗紅燒肉燒來的口味。李錦記秘製紅燒汁的出現使得原本麻煩不已的紅燒肉也變得異常簡單。下面就是我用這款醬汁烹製的蘭花栗香紅燒肉。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 輔助料
- 板栗1袋
- 西蘭花150克
- 蔥片適量
- 姜片適量
- 蒜片適量
- 調味料
- 李錦記秘製紅燒汁30克
- 花生油適量
秘製蘭花板栗紅燒肉的做法步驟
秘製蘭花板栗紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、五花肉之所以要過油，只是想把五花肉裏面多余的油分經過過油給分離出來一部分，不至于太油膩！2、燒製五花肉和板栗的水分一定要添足，火不宜太急，以免糊鍋，火候太短板栗和紅燒肉也不易熟爛。3、西蘭花加鹽燙一下即可，它可以吸收多余的油分。