火辣辣的豆漿手擀面

菜式簡介
　　豆漿手擀面，用豆漿和成的手擀面煮熟，再用熱豆漿調汁，調好的汁配進煮好的手擀面裏，火辣辣的麻辣燙面辣的夠味。
　　取適量的面粉放點精鹽合勻，調入冷卻好的純豆漿。合成面團，揉至光滑。用擀面槳擀成面皮。
　　 擀好的面皮從內向外卷起，用刀切成絲，抖散待用。
　　先切好蒜米，姜米，蔥花。裝碗中，調入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鮮，雞精，精鹽。
　　 倒進剛出爐的熱豆漿合成調汁待用。湯鍋裏放適量的清水，加適量的精鹽燒開，下入豆漿和成的手擀面，
　　 將面煮熟，撈進配好調汁碗裏即成。