香甜陳皮白果湯
菜式簡介
陳皮和白果都是我很喜歡吃的,尤其是腐竹薏米白果甜湯但是上海就買不到比較厚的腐竹所以只好回老家才吃了,而陳皮就是老公很喜歡的每次煲紅豆沙他一點要放陳皮不然他就不喝了,加了陳皮的紅豆沙味道很清香。這兩道甜品我們都會當做日常的甜品來吃。
陳皮用于胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中。用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症橘皮苦溫燥濕而能行氣。
白果是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。其效果還能延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅棗6顆
- 陳年老陳皮1/4塊
- 白果15顆
- 蓮子15顆
- 水1·5升
- 桂圓15顆
- 冰糖適量
香甜陳皮白果湯的做法步驟
香甜陳皮白果湯做法技巧/竅門/補充說明:
1· 蓮子可以買無蓮心的,這樣就可以不用去連心了。
2· 白果可以買剝好的,因爲買回來自己剝會比較麻煩而且殼很硬。
3· 紅棗一定要去核,因爲帶核一起燒的話就會很燥熱。