苦瓜炒肉片

美食達人@吥變ツ☆雪

苦瓜炒肉片封面圖

菜式簡介
　　淡淡的苦味，像人生一樣。呵呵！很好味道的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1根; 肉2兩

輔助料: 蒜1瓣; 小蔥一根; 鹽1勺; 雞精1小勺; 油50克; 醬油少許

苦瓜炒肉片的做法步驟

第一步：洗幹淨苦瓜和肉肉。

第二步：肉切薄片即可。

第三步：苦瓜切片。

第四步：蔥、蒜切小粒。

第五步：油加至7、8成熱，放入肉炸一下，然後依次放入十三香、蔥、蒜蓉、炸出香味後放少許醬油，到入苦瓜翻炒，放一勺鹽。

第六步：將苦瓜炒出汁，放入雞精，便宜可出鍋。

苦瓜炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

肉要稍微多炸一下，但不要炸老了。是不是很有食欲呢？

相關食材：苦瓜

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