炸芋頭酥

美食達人@長鼻子小新

炸芋頭酥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 芋頭適量

輔助料: 芹菜適量; 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 面粉適量; 水適量

炸芋頭酥的做法步驟

第一步：芋頭洗淨去皮擦絲。

第二步：調入適量鹽。

第三步：調入適量胡椒粉。

第四步：芹菜洗淨切成小小段。

第五步：加入適量水。邊攪拌邊加，芋絲稍微出水了即可。

第六步：拌勻所有調味料。

第七步：酌量添加面粉，一次不要加太多，每倒一勺面粉，攪拌均勻之後再加下一勺。

第八步：製成較爲粘稠的面糊，備用（面粉起粘連作用）。

第九步：鍋裏坐油，開小火，用湯匙舀一匙面糊放入油中，稍微壓扁。較爲寬敞的鍋可一次下多幾塊。

第十步：剛下鍋不要翻動，等底部定型之後再輕輕翻面。

第十一步：反複翻面，炸到兩面金黃，用鍋鏟推到鍋沿瀝幹油，裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜夏季食譜小吃

相關食材：芋頭

相關菜譜：: 芋頭焖南瓜的做法; 芋頭扣肉的做法; 豉香辣椒芋頭的做法; 腐香芋頭扣肉的做法[圖解]; 清白芋頭煮茼蒿的做法; #信任之美#蔥香芋頭糕的做法; “米飯”排骨芋頭焖飯的做法; 翻沙芋頭的做法; 芋頭炒肉的做法; 拔絲芋頭的做法; 剁椒蒸芋頭的做法; 軟糯富貴芋頭的做法; 芋頭丸子的做法; 芋頭玉米紫薯沙拉的做法[圖解]; 黃桃芋頭糕的做法; 芋頭煮牛筋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM