豆沙花環面包
菜式簡介
上次做豆沙辮子面包剩了點豆沙餡,想著還是盡早用了吧,以免時間長了壞了,說實話,要說豆沙餡還得自己做,我就是犯懶買的現成的,感覺做出來的豆沙面包,好甜啊,裏邊不知道放的什麼甜蜜素啥的,有時間的話,豆沙餡料還是自己做好,健康又沒有添加劑。
今天做的這款豆沙花環面包,做法也是很簡單,做面包要的就是耐心,我做款面包的時候做的時間有點晚了,等面包揉好了,饧發好了,正趕上我要做晚飯了,趕緊炒菜吃飯,撂下飯碗趕緊就來做面包,時間有點緊,卷面包時有點著急了,成品做出來感覺有點粗糙,不過不影響面包的松軟,下次記住了,餡料要自己做,才是完完整整美味健康的面包。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高粉300克
- 輔助料
- 發酵粉4克
- 白糖15克
- 鹽1克
- 雞蛋1個
- 奶粉12克
- 豆沙餡適量
- 水230克
豆沙花環面包的做法步驟
豆沙花環面包做法技巧/竅門/補充說明:
1·因爲各家烤箱的溫度不同,不要拘泥于時間,面包金黃色即可,也可以自己喜歡的程度,來增加或減少時間。
2·面包上色後要及時加蓋錫紙,以免烤糊了。
答配菜譜:面包與豆沙的做法