望星空---葡萄幹司康

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菜式簡介
　　焙樂格格有開始做司康啦，誰讓我家寶寶喜歡啊

第一步：原料A

第二步：原料B

第三步：原料C：用榨汁器壓1/4個橙汁放入洗淨的葡萄幹

第四步：高筋粉過篩加鹽，黃油切塊放入過篩的面粉中

第五步：將黃油面粉混合搓細

第六步：面粉搓成細顆粒狀，像玉米粉子一樣。

第七步：將牛奶、雞蛋、糖粉、酵母粉放入量杯混合均勻。

第八步：將做法7的混合液放入做法6的面粉中搓成面團。

第九步：面團壓扁撒入用橙汁泡好的葡萄幹

第十步：折疊後再撒入一層葡萄幹

第十一步：包好面團

第十二步：蒙保鮮膜防止面團幹皮

第十三步：將面團放入冰箱保鮮層發酵3-4個小時。

第十四步：將醒發好的面團擀成1·5cm厚的面片，用五星型模子壓成司康坯子，表面刷蛋黃液

第十五步：擺入烤盤，烤箱預熱後175度烤12分鍾出爐。

望星空---葡萄幹司康做法技巧/竅門/補充說明：

1、原料的分量可以按比例增減
2、烤箱溫度要根據情況靈活掌握
3、葡萄幹也可以用檸檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好貴噢）

菜譜標簽：糕點

相關食材：葡萄葡萄幹

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