黃油小餅幹

美食達人@影如清風

菜式簡介
　　這款餅幹是參照君之的蔓越莓餅幹做的，忘記買幹果，所以就不加了，非常松脆，黃油味超棒~~

第一步：由左到右依次是，過篩的低筋粉、軟化的無鹽黃油、雞蛋液（也就是全蛋打散，大小也就平時買的那種，約50克）、糖粉，爲了省事不用洗那麼多用具，蛋液和糖粉都用一次性裝（太不環保了，嘻嘻~~）

第二步：糖粉加入軟化無鹽黃油，拌勻。也是爲了省事，不用打蛋器，用了筷子 ^_^!!

第三步：加入蛋液，拌勻

第四步：加入過篩的低筋粉，繼續拌勻

第五步：加入了低筋粉發現兩根筷子不給力啊，果斷加到4根，看來還是不能省

第六步：拌勻之後用保鮮膜包著，做成3cm*4cm的大小的長方形

第七步：放入冰箱冷凍室，放置一小時（這樣才可以用刀切），然後切成小塊，我切成0·6CM的厚度，大概切了54塊

第八步：放上油紙，切好均勻放在烤盤上，烤箱預熱，165度，中層約20分鍾，看到表面金黃就可以出爐了

第九步：烤出來的效果，我的烤箱四條發熱管的溫度不一樣，烤出來的效果不夠均勻，看來又要敗米了`~_~

第十步：54個兄弟姐妹合照 ^_^

黃油小餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

除了蔓越莓之外還可以加入葡萄幹之類的果脯，在放低筋粉之前加入拌勻就OK了

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油

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