西紅柿炖牛腩

美食達人@小琳私房菜

西紅柿炖牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛腩400克; 西紅柿3個

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

西紅柿炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩切成塊，用水焯一下撈出；

第二步：將兩個西紅柿切片，蔥切絲，蒜、姜切片；

第三步：將一個西紅柿切成塊備用；

第四步：在鍋中放入水燒熱，放入焯好的牛腩及西紅柿片、蔥、姜、蒜、料酒，小火炖四十分鍾；

第五步：放入西紅柿塊、適量鹽，小火炖十分鍾，放入雞精，香噴噴的西紅柿牛腩就炖好啦！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜湯類湯羹

相關食材：牛腩西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛腩的做法

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