無敵美味醬雞胗

美食達人@皮皮兔寶貝

無敵美味醬雞胗封面圖

菜式簡介
　　閑暇之余爲家人做一道美食是件快樂的事，相信自己你也行。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝鹵; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞胗500克; 雞脖500克

輔助料: 老抽適量; 生抽適量; 花椒適量; 樹椒適量; 八角適量

無敵美味醬雞胗的做法步驟

第一步：先洗去血水，放冷水裏面煮開2分鍾後撈出，用水洗淨備用

第二步：蔥、白糖、白酒、姜片、樹椒、八角、花椒、肉桂、大棗、陳皮

第三步：由于沒有老湯，我放的是半鍋清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入調料，

第四步：煮半小時可以少加些鹽，依個人口味，然後晾涼泡製24小時

第五步：雞胗有健脾和胃的作用，營養豐富，常食可防治缺鐵性貧血。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞胗

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