雞胗炖土豆

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雞胗炖土豆封面圖

菜式簡介
　　雞胗、土豆、蒜幹辣椒八角姜蔥料酒鹽雞精十三香老抽

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胗10; 土豆4

輔助料: 蒜適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 姜適量; 蔥適量; 料酒適量; 鹽適量; 十三香適量; 老抽適量

雞胗炖土豆的做法步驟

第一步：雞胗洗淨切2厘米左右的塊通常一個雞胗可以切4小塊

第二步：土豆切塊備好蔥姜蒜切沫備好

第三步：先用放入適量植物油然後放入十三香蔥姜蒜爆鍋炒出香味然後放入幹辣椒一起炒

第四步：加入雞胗，然後倒入料酒和適量的老抽，炒變色，加入土豆，翻炒幾下

第五步：加水沒過食物，大火煮開，減至小火炖

第六步：湯汁收的差不多，加鹽翻幾下，出鍋即可

第七步：香香的

雞胗炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

出鍋加點香菜更美味

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞胗土豆

答配菜譜：土豆與雞胗的做法

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