酸菜炒雞胗
美食達人@XX就是叉叉
菜式簡介
家常小炒，味道爽口下飯。實在是居家旅行必備之菜譜呀！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胗7兩
- 酸菜適量
- 輔助料
- 姜片適量
- 小紅辣椒適量
- 蒜適量
酸菜炒雞胗的做法步驟
第一步：准備食材，把雞胗，酸菜，姜，辣椒，蒜都切好待用第二步：熱油至7分熟，倒入姜、蒜、辣椒，爆炒至出香味。第三步：倒入雞胗翻炒，注意翻炒一段時間後雞胗會出水，應該把水炒幹。第四步：加入料酒、生抽，翻炒至雞胗熟。第五步：加入酸菜，繼續翻炒，至成色適宜出鍋。
