香煎土豆餅

美食達人@之嗎

香煎土豆餅封面圖

菜式簡介
　　土豆是家喻戶曉的怎麼吃都不膩的蔬菜，他的家常做法有很多，可以切絲、切片、切塊、搗泥等等---- 怎麼做都好吃。這次我做個土豆餅讓他變身爲一款主食。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 土豆3個

輔助料: 雞蛋1個; 面粉適量

調味料: 鹽適量; 胡椒適量; 小蔥適量

香煎土豆餅的做法步驟

第一步：土豆洗淨，上籠蒸。

第二步：蒸至筷子可以容易的插進去，大概30分鍾吧。

第三步：剝去土豆皮。

第四步：用勺子搗成泥。

第五步：打入一個雞蛋，加入蔥花、鹽、胡椒和面粉。

第六步：攪拌均勻成土豆面糊。

第七步：平底鍋燒熱，注少許油，在心形模具裏舀入土豆泥，抹平。

第八步：小火煎至金黃，翻面煎。

第九步：煎至兩面黃就O了。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜主食小吃早餐西班牙菜餅

相關食材：土豆

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